MUS DE PIÑA

  

   

        INGREDIENTES

 1....... lata de piña de 1 kg

 1/2 ...kg de nata montada

 2 ......sobres de gelatina de limón

 1.......sobre de azúcar caramelizado. Puede ser de los que sobran del flam Royal.

        PREPARACIÓN

 Se separa la piña del jugo,con el minipimer se tritura la piña muy fina, en un cazo se pone al fugo el zumo y la gelatina hasta que se deshace ,se mezcla con la piña y se le añade la nata montada. Se unta el molde cón el caramelo, se echa todo y se pone unas horas en la nevera.

   NURIA ALEÑÁ.

LOMO CON LECHE Y ALMENDRAS

LOMO CON LECHE Y ALMENDRAS


    
INGREDIENTES   para 4 personas


1  de  1 klg     trozo de lomo entero
1/4  de  klg     almendras tostadas
1 litro de        leche 
1 caveza de   ajos
sal , pimienta y aceite

    
PREPARACIÓN

 Se corta el lomo alivros sin terminar de cortarlo , para que quede entero.
 En una cazuela se pone el aceite al fuego y la caveza de ajos se ruste un poco, todo seguido se pone el lomo a rustir por el tozo que esta cortado cuando esta rustido se le da lavuelta, se rellena los trozos de el lomo cortado cón las al mendras que se antriturado cón el minipimer, se cubre por la mitat de la leche.
Seva de jando cocer , con una cuchara se le va echado por en cima ,asta que esta cocido. Sepuede hacer el dia anterior,si que dara seco, ala mañana siguiente al calentarlo se le puede añadir mas leche. Se sirve caliente.



NURIA  ALEÑA.